CHI SONO
La mia
storia
Ogni vino porta con sé una geografia personale.
La mia si muove tra la Basilicata, dove sono nato e cresciuto, e l’Umbria, dove oggi vivo e lavoro.
Sono enologo di formazione e il mio cammino nel vino è iniziato presto, grazie alla tradizione familiare e al contatto diretto con la terra. Dopo gli studi, le esperienze in Toscana, Veneto e Friuli Venezia Giulia mi hanno permesso di costruire solide competenze tecniche e uno sguardo consapevole sul mondo vitivinicolo contemporaneo, aiutandomi allo stesso tempo a riconoscere quale direzione sentissi davvero mia.
Nel 2019 ho scelto di intraprendere una strada indipendente, tornando a un’idea di vino più agricola ed essenziale, legata ai luoghi di origine delle uve e a un lavoro di cantina capace di accompagnare senza forzare. Da questa scelta nascono progetti che si muovono tra territori diversi ma condividono una stessa sensibilità produttiva, costruita nel tempo attraverso l’esperienza.
Oggi questo percorso prende forma attraverso Dune Bianche, in Basilicata, e attraverso Due Dune, in Umbria: realtà distinte, unite da una storia personale e da una ricerca continua di autenticità
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Dune Bianche
Dune Bianche nasce tra il 2019 e il 2020 in Basilicata a Sant’Arcangelo, nel cuore della mia terra d’origine.
La mia è una terra austera, segnata da paesaggi essenziali e silenziosi, da cui molti sono partiti per cercare altrove il proprio futuro. La distanza, nel tempo, mi ha permesso di comprenderne fino in fondo il valore e la forza identitaria, fino a sentire la necessità di tornarvi per iniziare un progetto personale.
Il paese è circondato dalle distese argillose della valle dei calanchi, le “Dune Bianche” da cui il progetto prende il nome: un paesaggio che restituisce con chiarezza il carattere dei vini che qui nascono e che rappresenta il punto di partenza di tutto il mio percorso.
In un territorio dove il vino è sempre esistito ma spesso non ha superato la dimensione domestica delle piccole cantine contadine, Dune Bianche nasce con l’intento di restituire centralità alla biodiversità agricola, alle varietà autoctone storicamente presenti e ad una viticoltura artigianale lontana da logiche industriali.
La produzione è di circa 1500 bottiglie, numero che varia significativamente a seconda dell'annata. Il lavoro in vigna e in cantina segue principi essenziali: le fermentazioni sono spontanee, non vengono effettuate filtrazioni né chiarifiche e non sono utilizzati coadiuvanti chimici.
Le macerazioni sulle bucce e gli affinamenti in legni esausti di diverse dimensioni accompagnano il vino senza forzarlo, mentre in vigna si impiegano esclusivamente rame, zolfo e zeolite nel minimo indispensabile, con fertilizzazione organica a letame.
Due Dune
L’Umbria è la terra che mi ha accolto e dove oggi avviene l’intera vinificazione dei vini.
Le vigne si trovano sulle colline della Valle Umbra, nei comuni di Cannara e Bettona, per una superficie di circa due ettari in produzione a cui si aggiungono mezzo ettaro impiantato nel 2024. La produzione complessiva è di circa 10.000 bottiglie e varia seconda dell'annata.
Anche qui la ricerca rimane la stessa: unire territorio, esperienza e sensibilità agricola attraverso vinificazioni essenziali e poco interventiste. Le fermentazioni sono spontanee, non vengono effettuate filtrazioni o chiarifiche e non sono utilizzati coadiuvanti chimici. In vigna l’impiego di rame, zolfo e zeolite è ridotto al minimo necessario.
Le macerazioni possono avere durate diverse a seconda delle caratteristiche delle uve, mentre l’affinamento avviene in legni esausti di varie pezzature, nel rispetto dell’equilibrio del vino. Le etichette comprendono varietà autoctone e internazionali diffuse nel territorio della valle umbra, interpretate con uno stile coerente con l’intero progetto.
